ひじきは表示の時間通りに戻しておく、戻ったら洗ってざるにあげる。切り干し大根も表示の時間通り水につけ戻しておく。

切り干し大根は水気を搾り、食べやすい長さに切る。戻し汁は400mlとっておく。にんじんは3cm位の長さの細切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ひじきを炒める。水分が飛んだ辺りで他の具材も入れて軽く炒め合わせる。

切り干し大根の戻し汁と●を加え、時々混ぜながら、煮汁がほとんどなくなるまで煮る。完成です♪

☆2015.7.6 写真変更しました。干し椎茸も入っています。