すりおろし玉葱が決め手!豚肉の生姜焼き

★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285

甘さとコクを出してくれる、すりおろし玉葱が美味しさの決め手!
薄切り肉を使うので、さっと炒めてタレを絡めて5分で完成!

このレシピの生い立ち
色々思考錯誤して、この味になりました。

すりおろし玉葱が決め手!豚肉の生姜焼き

甘さとコクを出してくれる、すりおろし玉葱が美味しさの決め手!
薄切り肉を使うので、さっと炒めてタレを絡めて5分で完成!

このレシピの生い立ち
色々思考錯誤して、この味になりました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 豚バラ肉 300g
  2. 胡麻 大さじ1.5
  3. 玉葱 1/4個
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ2
  6. ●みりん 大さじ2
  7. ●しょうが(チューブ) 2~3cm

作り方

  1. 1

    玉葱をすりおろして、●と合わせておく。
    フライパンを熱して、胡麻油を入れる。

    *火力は最初から最後まで強火で*

  2. 2

    胡麻油が熱したら、
    豚肉を入れて、炒める。

  3. 3

    豚肉に8割方、火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーなどで拭き取って、●を入れる。

  4. 4

    汁気が無くなるまで炒めたら完成。

コツ・ポイント

肉は薄切りを使って下さい。
ロースや細切れでもOK。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
★☆美月☆★
★☆美月☆★ @cook_40054285
に公開
大阪在住。7歳と14歳の女の子ママです。シンプルな調理法で薄味好みです。地味な和食好きなので、お洒落なレシピはありません(^^;2014.12~レシピ公開開始。まだまだ勉強中なので、調味料配合変更が多々あると思いますm(__)m
もっと読む

似たレシピ