基本のきんぴらごぼう
管理栄養士＊MR＊ @cook_40076776
もりもり食べられる、飽きのこないシンプルな味付けです。
このレシピの生い立ち
基本のレシピです。この味付けが我が家にはしっくりきたのでUPしておこうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは皮をむいて、ささがきにし、みずにつけてあく抜きします。
- 2
にんじんは細切りにします。
- 3
油揚げは熱湯で油抜きし、細めに切ります。
- 4
熱した鍋にゴマ油を敷き、ごぼう、にんじんを炒めます。
- 5
油揚げを加えてしっかり炒めた後、★の調味料を加えて、煮汁がなくなるまで炒め煮してできあがりです。
コツ・ポイント
たくさん作って常備菜に♪お弁当にも！
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