恵方巻きに☆明太きゅうり巻き
意外と簡単☆すし飯の作り方さえマスターすればお好みの具で恵方巻き♬
このレシピの生い立ち
恵方巻き用に作りました♬
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は縦に４つ割にする。
- 2
明太子は切り目を入れ中身を取り出し、◆と和えておく。
- 3
大きめのボウルに温かいごはんを移し、◇と切るように混ぜる。
- 4
巻き簾を広げ、海苔はざらざらの方を上にして置く。
- 5
４の向こう２cmぐらいを残し、ごはんをまんべんなく薄めに広げる。※指に酢を付けながらするとくっつかず手早く出来る。
- 6
ごはんの中央やや手前に１と２を並べ、手前から巻いていく。
- 7
巻き終わりを下にしてしばらく置き、くっついたら出来上り☆
コツ・ポイント
すし酢の分量は、ごはんの１割と覚えておくと便利です。
ごはんを海苔に広げる時は、指に酢をつけながらするとくっつかず手早く出来ます。
寿司は、海苔はパリッと中身は新鮮に保存するために、新聞紙に包み冷蔵庫の野菜室で保存することをお勧めします。
つくれぽ
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