作り方
- 1
白菜を洗ってザクザク切ります
- 2
鍋に白菜を入れて、水をヒタヒタに入れます
- 3
だし、しょうゆ(適量)を入れて、蓋をして火をつけます
- 4
沸騰してきたら、鍋底から白菜を返し蓋をします
- 5
再び沸騰したら火を止めて冷めたら、だし汁ごとタッパーへ入れて保存します
- 6
そのままポン酢をかけて食べます。湯豆腐に添えたり、うどん、みそ汁に入れたりしても美味しいです
コツ・ポイント
余り煮過ぎると、白菜が溶けちゃいます
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