胃腸にも優しい、厚揚げと小松菜の煮物
MAOキッチン @cook_40055280
疲れた時、食欲のない時にもピッタリの煮物です。調味料もレシピも簡単
2015.2.12「胃腸」人気検索で1位になりました
このレシピの生い立ち
外食が続いた時や疲れた時…栄養はしっかり摂りたいけどクドいものはパス。
優しい味わいの煮物です。
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厚揚げは、熱湯をかけて油を落としてから食べやすく切る。
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- 2
しめじは石づきを外して大きめにほぐし、小松菜も食べやすく切ります。
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- 3
鍋に水200cc、塩少々、酒大さじ1、めんつゆ大さじ1と1/2を入れて火にかけ、沸騰してきたら…
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- 4
厚揚げとしめじを入れて、2分ほど中火で煮ます。＊時々、鍋を傾けて全体に煮汁をいき渡らせます。
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- 5
小松菜を加えたら弱火にし、フタを少しずらして3分ほど煮ます。仕上げに、お好みで一味を振りかけて下さい。
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コツ・ポイント
短時間で味を入れるために汁は多めにしてあります。
1度冷ましておいて、食べる時に軽く温めるのがオススメです。
写真では刻んだ長ねぎをのせてます。
リアクション
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