粗めに刻んだ豚肉を大さじ1の胡麻油とにんにくと炒めてお酒を入れる。
豚肉に火が通ったらごぼうを入れてさらに炒める。

ごぼうにも火が通ったら、茶請けみそを入れる。

弱火〜中火にして均等に混ぜたら、3〜4回に分けてザラメを入れて溶かす。
ある程度溶けたら火を止めてヘラで混ぜ溶かす。

すりごま、ピーナッツバター、和風だし、醤油を入れてさらに混ぜて出来上がり。