鍋に水を入れ、
だし・みりん・酒・
しょう油を入れて煮立たせる。

厚揚げを適当な大きさに切る。
本日は６等分に切りました。
三角に切っても面白いですね～。

ふきも適当な大きさに切り分けておく。

だしが煮立った所に
厚揚げを投入して、
ふっくらするまで弱火で煮る。

厚揚げの横にふきをいれて、軽く煮立たせる。

器にもって出来上がり。