茄子の鶏挽肉挟み揚げ
ちぃ♡♡♡♡ @cook_40282703
豆腐挽肉の種は他のレシピにも
使えるので多めに作っても無駄ナシ♪
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピを
アレンジして作りました(^ ^)
茄子の鶏挽肉挟み揚げ
豆腐挽肉の種は他のレシピにも
使えるので多めに作っても無駄ナシ♪
このレシピの生い立ち
クックパッドのレシピを
アレンジして作りました(^ ^)
作り方
- 1
茄子を輪切りにして切り込みを入れたら水にさらします
- 2
鶏挽肉に＊を加え混ぜ合わせます
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- 3
茄子のアクを抜き終えたら、水気を取り切り込みを入れた中と外側に片栗粉を塗します。
- 4
弱火〜中火くらいの火加減で油を熱し、じっくり揚げて火を通していきます
- 5
軽く焼き目が付いてきたら上げてキッチンペーパーで余分な油を取ります
- 6
お皿に盛り付けて、大根おろしとめんつゆを加えたら完成
- 7
このタネでハンバーグも作れます♪
ID20131623 -
コツ・ポイント
油で揚げずに、フライパンに薄く引いて
じっくり焼きでも美味しく作れます♪
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ナス、もしくはズッキーニでひき肉を挟んで天ぷらするだけ！決めてはタレにする、「黒酢たまねぎドレッシング」です✨
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20419669
