カピで！タイ風エビ炒飯
海老ペーストで海老ゴロゴロ炒飯♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
タイ料理の基本の海老チャーハンに、カピを加えてみました。
作り方
- 1
ピーマン、セロリ、ネギを同じくらいの大きさに切る。ニンニクはみじん切り。
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- 2
カピはお酒で溶いておく
-
- 3
フライパンに油、卵を溶いていれ、別皿に移しておく。
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- 4
ニンニク、ピーマン、セロリ、ネギ、エビを炒める。カピ投入！
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- 5
タイ米とさっきの卵を投入！
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- 6
ここで味付け！
ナンプラーと砂糖少量。
塩コショウ少々。 -
- 7
盛り付けて出来上がり♪( ´▽｀)
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- 8
カピ。
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コツ・ポイント
カピはお酒で溶いておくと使いやすい
お酒がなければ水でも可
具が無くてもカピとニンニクだけでガーリックライスでも美味しい♪( ´▽｀)
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