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松茸ごはん
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松茸ごはん-レシピのメイン写真

松茸ごはん

チーにゃん55
チーにゃん55 @cook_40227542

サラダ油を少し入れると艶が出ますよ
このレシピの生い立ち
毎年恒例で作ります

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チーにゃん55 @cook_40227542

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材料

  • 米 3合
  • 松茸 2本(100g)
  • 人参 1/2本
  • きざみあげ(油揚げ) 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 出しパック(茅乃舎だし) 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    お米(3合)に酒大1,醤油大1,みりん大1,塩小1,出汁パックの粉(茅乃舎だし)大1と水を入れ3合の線に合わせておく

  2. 2

    松茸は石づきを削り取り水にくぐらせ汚れを取りキッチンペーパー等で拭き軸は手で裂き傘はスライスする

    • 松茸ごはん作り方2写真
  3. 3

    ②の松茸に酒大1,醤油大1で下味をつける

    • 松茸ごはん作り方3写真
  4. 4

    カットした人参と油揚げと③の松茸をのせてサラダ油を回し入れすぐ炊く

    • 松茸ごはん作り方4写真
  5. 5

    • 松茸ごはん作り方5写真
  6. 6

    • 松茸ごはん作り方6写真

コツ・ポイント

松茸にした味をつけて

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チーにゃん55
チーにゃん55 @cook_40227542
2019/11/14 02:19に公開

このレシピのキーワード

松茸 にんじん 酒 あげ 油揚げ 米

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