サンドイッチにも!切干大根ゴママヨ炒め

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honyのキッチン @cook_40148626

子どもが好きな切干大根で、パンにもご飯にも合うおかずを作りたいと思い考えました。
家にあるものでアレンジできます!
このレシピの生い立ち
大根嫌いな子どもが切干大根は好きなので、サンドイッチの具にも、ごはんのおかずにもなるレシピを作りたくて考えました。

サンドイッチにも!切干大根ゴママヨ炒め

子どもが好きな切干大根で、パンにもご飯にも合うおかずを作りたいと思い考えました。
家にあるものでアレンジできます!
このレシピの生い立ち
大根嫌いな子どもが切干大根は好きなので、サンドイッチの具にも、ごはんのおかずにもなるレシピを作りたくて考えました。

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. にんじん 50g
  3. ベーコン ハーフ4枚
  4. めんつゆ 大さじ1〜1.5
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    切干大根は水で戻し、ベーコンと人参を千切りにする。

  2. 2

    切干大根をしぼり、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンで油を熱し、弱めの中火でベーコン、人参、切干大根の順に炒める。

  4. 4

    材料に火が通ったら弱火にし、めんつゆ、マヨネーズを加えからませる。
    最後にゴマをあえる。

コツ・ポイント

色々な材料でアレンジできます。
ごはんのおかずにも、サンドイッチの具にも!

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