手羽先の塩焼き

suzubaba
suzubaba @cook_40265504

冷めても美味しい!こんがり手羽先が意外とあっさり
このレシピの生い立ち
居酒屋メニューの手羽先を作ってみたくて。

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材料

1人分あたり
  1. 手羽先 3〜5本
  2. 小さじ1/2くらい
  3. 小さじ1くらい
  4. お湯 オーブン皿薄く広がる程度

作り方

  1. 1

    手羽先に塩と酒をもみ込んで、10〜15分程置く。

  2. 2

    オーブンに網を置き250℃に温める。

  3. 3

    オーブンが温まったら、網に手羽先を並べ、下にお湯を入れ、15分ほどこんがりと焼く。

  4. 4

    出来上がり!

コツ・ポイント

お湯を張るとしっとり仕上がり、余分な油が下に落ちても、焼けて煙がこもることもありません。

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レシピ作者

suzubaba
suzubaba @cook_40265504
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長年、適当に作ってきた料理をレシピ化してみようと始めました。娘たちに伝えられたら、いいな!
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