エビを水につけて解凍、水を切ったら酒をふりかけておく。

小さめのお鍋に、オリーブオイルを入れ、ニンニクと唐辛子をいれる。

解凍した海老の水分を拭き取り、オリーブオイルにいれる。

半分に切ったマッシュルームを加え、時々混ぜる

火がとおるまで、弱火でグツグツしたら、完成。

バケットは、カリカリに焼いて、具を載せたり、オリーブオイルをつけて食べてください〜