作り方
- 1
水にゼラチンを振りいれておきます。
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- 2
小鍋に牛乳とTバックを入れ(写真では茶葉)火にかける。
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- 3
沸騰寸前まで温め砂糖と1とシナモンを入れよく溶かす。蓋をして2分ほど蒸らす。ラム酒を入れる場合はここでいれる。
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- 4
Tバックを取る。茶葉の場合は茶漉しか濾し器などで濾しながらボウルに入れる。
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- 5
生クリームを加えよく混ぜ底を氷水等で冷やしながらゆっくり混ぜる。
-
- 6
好みの器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
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- 7
好みで生クリーム等を飾って出来上がり♪
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コツ・ポイント
ふやかさないタイプのゼラチンならそのまま振り入れて下さい。シナモンを入れなければミルクティーゼリーになります！
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koikeda -
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