ごまが香る 簡単 たたき きゅうり
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
きゅうりの酢の物も美味しいですが、叩いてちぎって、ごま油の効いた合わせ酢に漬けました。アッサリして薬味が合います、
このレシピの生い立ち
最近、何故か主人がきゅうりにハマっているので、簡単に作りました。
ごまが香る 簡単 たたき きゅうり
きゅうりの酢の物も美味しいですが、叩いてちぎって、ごま油の効いた合わせ酢に漬けました。アッサリして薬味が合います、
このレシピの生い立ち
最近、何故か主人がきゅうりにハマっているので、簡単に作りました。
作り方
- 1
きゅうりは麺棒で潰れない程度に叩く。
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- 2
きゅうりを手で食べやすい大きさにちぎる。生姜はみじん切り、ねぎは小口切りにする。
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- 3
合わせ酢を作る。きゅうりに合わせ酢と炒りごまを加え漬け込む。
-
- 4
冷蔵庫で、数十分漬け込んだら、器に盛り、生姜、ねぎを散らして完成！
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コツ・ポイント
麺棒で叩くので、味がよく染み込みます。ごま油と薬味がポイントです。
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