下準備①
ビニール袋に豚肉を入れ、☆をふりかけて揉んで下味を付けたら片栗粉を入れて全体にまわる様、更に揉む。

下準備②
白菜を約2㎝幅に切り、人参を千切りにし、大根はすりおろしたらザルに入れて水分をグーの手で押して軽く絞っておく。

フライパンにごま油を入れ、中火で豚肉に火が通るまで焼く。

次に白菜・人参を加えてしんなりするまで炒める。

★を入れ混ぜ合わせて、沸騰したら弱火にして、時々かき混ぜながら５分くらい煮込めば出来上がり♪