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レンコンの味噌マヨ炒め
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レンコンの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

レンコンの味噌マヨ炒め

ちゃちゃんはハムママ
ちゃちゃんはハムママ @cook_40127718

レンコンの免疫力up、まいたけのダイエット効果、酒粕の美肌効果を狙った料理です（笑）
このレシピの生い立ち
レンコンのアレンジレシピが欲しかった。
適当に冷蔵庫にある食材で作りました。

レンコンの免疫力up、まいたけのダイエット効果、酒粕の美肌効果を狙った料理です（笑）
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適当に冷蔵庫にある食材で作りました。

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レンコンの味噌マヨ炒め

ちゃちゃんはハムママ
ちゃちゃんはハムママ @cook_40127718

レンコンの免疫力up、まいたけのダイエット効果、酒粕の美肌効果を狙った料理です（笑）
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適当に冷蔵庫にある食材で作りました。

レンコンの免疫力up、まいたけのダイエット効果、酒粕の美肌効果を狙った料理です（笑）
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適当に冷蔵庫にある食材で作りました。

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材料

４人分
  • レンコン 200g
  • 豚こま切れ肉 100g
  • きのこ（まいたけ） 1パック
  • ちくわ ３本
  • 調味料
  • 味噌 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • みりん 小さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒粕 20g
  • 水 大さじ1
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンとちくわは５mm程のスライス
    きのこはほぐす

  2. 2

    酒粕を水で溶かす。
    溶けにくいので電子レンジで30秒程温めると溶けやすくなります。

  3. 3

    2に残りの調味料をまぜておく

  4. 4

    食材を炒める

  5. 5

    火が通ったら調味料を混ぜる
    調味料が全体に絡まったら完成

コツ・ポイント

酒粕は少しレンチンして温めると溶けやすくなります。

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ちゃちゃんはハムママ
ちゃちゃんはハムママ @cook_40127718
2018/02/23 10:21に公開

このレシピのキーワード

炒めもの キノコ れんこん ちくわ まいたけ 豚こま ゴマ 味噌

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