じゃがいものそぼろ餡かけ
簡単そぼろアレンジ第一弾！！
このレシピの生い立ち
カレーの材料の残りとそぼろで何か作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき食べやすい大きさに切ったら5分位水に浸しておく。
- 2
鍋でじゃがいもを茹でて、茹で上がったらお湯を捨て小吹き芋にする。
- 3
玉ねぎ、人参を細切りにして、フライパンで炒めて塩コショウする。少し炒めたら簡単そぼろともやしを入れ更に炒める。
- 4
さらにサヤエンドウを入れます。炒まったら水を入れ、★を入れて少し煮込みます。
- 5
沸騰してきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 6
じゃがいもを皿にもり、上から餡をかければ出来上がり!
コツ・ポイント
余りがちなじゃがいもと玉ねぎと人参を消費できます！！
じゃがいもなのでお腹いっぱいになるおかずです！
麺やご飯の上にかけても美味しいと思います！
つくれぽ
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