長芋の揚げ出し風

Name: 長芋の揚げ出し風
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 １本; 片栗粉 適量; オリーブオイル(サラダ油でも) 多め; 麺つゆ(濃縮タイプ) 適量; 青のり 適量; 人参(おろし) お好みで

長芋が沢山食べれてすごく美味しいよ♪
揚げ出し風で、実際はフライパンで揚げ焼きしてます。
このレシピの生い立ち
友達からお豆腐の代わりに長芋で揚げ出しにすると美味しいよと言われ作ってみました。
友達は麺つゆに片栗粉を入れてあんにしてるそうです。

材料

長芋を焼きあげすぎないのがポイントです。
長芋は半生状態が一番美味しいです。なので焼きあげしないで、サッと揚げてもいいです。

るー坊 @cook_40150746

2014/09/17 10:32に公開

簡単というのがモットー!!手抜きともいいますが・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･2013年9月よりベジタリアン開始。これからは、べジ料理を載せていけたらと思います。

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