みょうがの甘酢サラダ

mongome
mongome @cook_40054814

さっぱりしたおつまみが欲しい時にぜひ作ってみてください!みょうがは夏ですが、実は秋みょうがも香りが強くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋で出てきていたお通しを再現しました。ビールのお供にぴったりです。

みょうがの甘酢サラダ

さっぱりしたおつまみが欲しい時にぜひ作ってみてください!みょうがは夏ですが、実は秋みょうがも香りが強くて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋で出てきていたお通しを再現しました。ビールのお供にぴったりです。

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材料

2人分
  1. みょうが 3個
  2. ドレッシング
  3. 醤油 小さじ1 1/2
  4. みりん 小さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. お酢 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ1/2
  8. 白ごま 適量
  9. もみのり 適量

作り方

  1. 1

    みょうがは細切りにします。

  2. 2

    もみのり以外のドレッシングを混ぜます。

  3. 3

    ドレッシングにみょうがを入れ、冷蔵庫で冷やしたら完成です。

コツ・ポイント

酸味の強さは好みが分かれるので、弱めが好きな方は小さじ2にするといいです。

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料理と珈琲が好きなサラリーマンです。ブログもやっているので、こちらも見てもらえると嬉しいです。https://mongome-kitchen.tokyo
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