万能★レモンクリームソース
ショップジャパン @cook_40081274
パスタ、鶏肉、鮭、何でも合います☆
暑い時期にさっぱり食べたい時に☆
このレシピの生い立ち
レモンの皮に美容効果があるのを知り、果汁だけでなく皮の部分を使って何か作りたいと思い、このレシピにたどり着きました。
万能★レモンクリームソース
パスタ、鶏肉、鮭、何でも合います☆
暑い時期にさっぱり食べたい時に☆
このレシピの生い立ち
レモンの皮に美容効果があるのを知り、果汁だけでなく皮の部分を使って何か作りたいと思い、このレシピにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
レモンを皮のまま塩で洗う。
-
- 2
洗ったレモンを半分だけ輪切りでスライスにする。
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- 3
残り半分は皮部分だけすりおろす。
この残った分は果汁にするためぎゅーーっと絞ってレモン汁だけお椀に入れておく。 - 4
セラフィットフライパンにバターと生クリームと牛乳を入れる。
- 5
とろみが出てきたらすりおろしたレモンの皮、しぼったレモン汁、塩を入れ味を整える。
- 6
食べたい食材の上に上記のソースをかけたら、スライスしたレモン、粉チーズ、黒胡椒、パセリをふりかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
火をかけすぎないように気をつけてくださいね☆
レモンは生の物を使って下さいね☆その方がおいしいです☆
レモンは皮を使用しますので無農薬のものだとより安心ですね☆
つくれぽ
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