【簡単】漬込み不要♡旨過ぎる鶏塩から揚げ
ちはる姉さん @chiharu_recipe
漬け込み時間無しでも、しっかり味の染み込んだ塩から揚げ♡使う調味料も少なく、ジップロックで洗い物も少なくて簡単♩
このレシピの生い立ち
最近流行りの塩から揚げ♩お家にある材料で作ってみました。普通のから揚げより少ない調味料で出来ます♡
【簡単】漬込み不要♡旨過ぎる鶏塩から揚げ
漬け込み時間無しでも、しっかり味の染み込んだ塩から揚げ♡使う調味料も少なく、ジップロックで洗い物も少なくて簡単♩
このレシピの生い立ち
最近流行りの塩から揚げ♩お家にある材料で作ってみました。普通のから揚げより少ない調味料で出来ます♡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、筋を取り除き、フォークで表面に穴を開けます。味を染み込みやすくする為です。
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- 2
◯の調味料と鶏肉をジップロックに入れて、両手で約50回揉み味を馴染ませる。
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- 3
片栗粉も直接ジップロックの中へ。空気を入れて封を閉じ、振るようにすると満遍なく衣がつきます。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火にかけます。菜箸を入れて小さな気泡が上がってきたら、揚げ始めの適温です。
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- 5
両面しっかりキツネ色になるまで揚げます。一度鶏肉を油から持ち上げて、また戻すと二度揚げしたようにカラッと揚がります。
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- 6
完成です♩お好みでレモンを絞っても、さっぱりして美味しく頂けます♡マヨネーズにつけても美味しいです！笑
-
コツ・ポイント
油は菜箸を入れて小さな気泡が上がってくるまで温める事。揚げ始めの温度が低いとカラッと揚がりません。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20424364
