白菜1/8（大きさによる）をザックリ切る。
マッシュルームは１/４に切り、ペコロスは皮剥いておく。

鍋に茎の部分を中心に鍋に詰め、ベーコン他、具材全部を乗せてコンソメキューブを投入し塩1つまみふりかける。

焦げ付かない様に料理酒100mℓを投入する。
酒は水じゃないからOKという信念を持つ事、それが一番大事。ｗ

葉の部分でベーコン他、具材をを覆いかぶせる様に乗せる。

蓋をして中火で5分。
コトコト音がして土鍋の蓋から湯気が出てきたら弱火に落として10～15分ぐらいが目途。

蓋を開けたら良い感じのはず。無水鍋なら味を調えて完成だけど、ココはホワイトシチューなので。。。（続く）

ホワイトソース缶をザバっと1缶投入しザックリ混ぜ込んでひと煮立ちさせて完成！
レシピ外の薬味（粗挽胡椒）などお好みで！