HBでパン☆ハニーブレッド
CRC凛凛 @cook_40055144
ホームベーカリーだからこそ出来る配合で、しっとりふわふわな食パンを(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
手捏ねでは出来ない限界の水分量に挑戦したくて、ホームベーカリーでの配合を研究しました(*´∀｀)
HBでパン☆ハニーブレッド
ホームベーカリーだからこそ出来る配合で、しっとりふわふわな食パンを(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
手捏ねでは出来ない限界の水分量に挑戦したくて、ホームベーカリーでの配合を研究しました(*´∀｀)
作り方
- 1
計量器の上に容器を置いて、塩→強力粉→薄力粉→砂糖→反対側にバター→真ん中にくぼみを作ってイースト、と計量していく。
-
- 2
計量カップに牛乳をいれたら1.と同じようにカップを計量器にのせて、はちみつを加え、しっかり混ぜておく。
-
- 3
1.を本体にセットし、イーストにかからないように、2.を流し入れ、早焼きモードでスイッチオン。
-
- 4
焼き上がったらすぐに型から外して、網の上で粗熱を取る。
-
- 5
粗熱がしっかり取れてから、切り分ける。我が家では厚切りが好みなので、上下に切ってから4分割してます☆
-
- 6
お皿に並べて、出来上がり☆
-
- 7
＊我が家の機械では、早焼きモードで焼く方がふんわりパリっと仕上がるので、夜焼いて、粗熱を取って切ってから保存しています♪
- 8
＊早焼きモードですが、水分が多いので焼き上がりはソフト食パンの食感に仕上がります♪
- 9
＊バターはマーガリンまたはサラダ油でも大丈夫です♪
コツ・ポイント
＊1.で粉を入れるときに真ん中を高く、山のような形になるように入れてください。山のてっぺんにくぼみを作ってイーストを入れることで、捏ね始めるまで水分を付着させないようにします☆
＊牛乳やバターは計量するまで、冷蔵庫で冷やしておいてください♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ホームベーカリーで はちみつミルクパン ホームベーカリーで はちみつミルクパン
ミルクとはちみつのふんわりかおるしっとりフワフワ～パンです（*^_^*）ホームベーカリーの早焼きでスイッチポンです。
めがねさ～ん -
HBで かすてらパン♡ふわりしっとり朝食 HBで かすてらパン♡ふわりしっとり朝食
かすてらパンそれはカステラと食パンの丁度中間甘くてしっとりスイーツ感覚な主食ですHB早焼き♪２時間で焼き上がり
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20424767
