そばめしオムライス
namiko1967 @cook_40104178
みんな大好きなそばめしをアレンジしました
ふんわりたまごが乗るだけで美味しさ倍増…
このレシピの生い立ち
残った焼きそばを残った冷やご飯と混ぜたらそばめしになり、美味しかったのでオムライスが大好きな子供のためにたまごものせてみたらどうかな〜と思って作ってみました。
そばめしオムライス
みんな大好きなそばめしをアレンジしました
ふんわりたまごが乗るだけで美味しさ倍増…
このレシピの生い立ち
残った焼きそばを残った冷やご飯と混ぜたらそばめしになり、美味しかったのでオムライスが大好きな子供のためにたまごものせてみたらどうかな〜と思って作ってみました。
作り方
- 1
残った焼きそばを細かく切る
- 2
玉ねぎはみじん切りにする
- 3
フライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める
- 4
焼きそばの細かく切ったものと玉ねぎのみじん切りと合わせ、そこにウスターソースを入れる
- 5
炒まったらごはんを入れまた、炒める
- 6
いい感じに混ざったら塩、コショウで味を整え
お皿に盛り付ける - 7
フライパンに油を入れ、熱くなったら溶いたたまごを一気にいれてふんわりとさせる
- 8
たまごが半熟ぐらいでマヨネーズを入れまたふんわりさせる
- 9
お皿に盛り付けたそばめしの上にふんわりたまごを乗せ、ソース、マヨネーズ、青のりをかけて出来上がり
コツ・ポイント
そばめしは多少こげたほうが美味しいので
よく炒め、たまごはふんわりさせると美味しいと思います
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