簡単♪オムライス
ふんわり卵が美味しさのポイント♡
このレシピの生い立ち
綺麗なオムライスが作りたくて何度も練習しました♪
アプリでひらく作り方
- 1
〈ケチャップご飯〉
- 2
玉ねぎをみじん切りにします
- 3
熱したフライパンに玉ねぎがしんなりする位まで炒めます
- 4
そこにケチャップをいれて酸味をとばすように炒めます
- 5
ご飯を入れてケチャップが馴染むようによく混ぜコンソメと塩コショウをして味を整えたら完成です
- 6
〈卵〉
- 7
卵とマヨネーズを入れ白身を切るようによく混ぜます
- 8
中火で熱したフライパンに一気に卵を入れます
- 9
大きく円をかくように混ぜ半熟になったら中央にご飯をのせます
- 10
大きく傾けて端によせます
- 11
お皿を持ちフライパンをひっくり返すようにのせて完成です
コツ・ポイント
1.ケチャップを入れるタイミングをご飯より先に入れることです！そうすることでご飯がベチャつきません！
2.卵にマヨネーズを入れることによってふんわりした仕上がりになります♪
3.卵をよく混ぜまることによって均一に綺麗な黄色に仕上がります☆
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