牛肉の甘辛煮で簡単♪焼き飯

チャーミーリボン
チャーミーリボン @cook_40162756

作り置きしていた牛肉の甘辛煮を使って 焼き飯を作りました♪マヨネーズで炒めて 調味料は塩コショウで味をととのえるだけ♪

このレシピの生い立ち
牛肉の甘辛煮 リメイク♪

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材料

2人分
  1. 牛肉の甘辛煮(レシピID:19521832) 約100g
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 人参 1/4本
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 2個
  6. 白ご飯 お茶碗2杯分
  7. 塩コショウ 少々
  8. 豆苗 適量

作り方

  1. 1

    牛肉の甘辛煮(レシピID:19521832)は 小さく刻み、玉ねぎと人参は みじん切りにする。

  2. 2

    中火で 熱したフライパンにマヨネーズを入れ、①の玉ねぎと人参を炒める。

  3. 3

    ②の玉ねぎと人参をフライパンの端に寄せ、卵を割り入れ、かき混ぜて半熟になったら白ご飯と①の牛肉も加えて炒める。

  4. 4

    ③に 細かく刻んだ豆苗も加えて 塩コショウ少々で 更に炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎと人参は 焦がさないように炒めましょう♪
ネギが苦手な子供達なので 我が家では ネギの代わりに 豆苗を刻んで入れています♪

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レシピ作者

チャーミーリボン
に公開
子供4人の働くママです(^-^;ちなみに女の子1人、男の子3人です♪子供達も大好きな我が家の美味しい料理を紹介します(^^)v
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