カラメルナッツチョコ
ちとらすと @cook_40286081
ナッツを飴でコーティングしてホワイトチョコをかけました
バレンタインなどいかがでしょうか？(^^)
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが好きな旦那の誕生日に作ってみました
カラメルナッツチョコ
ナッツを飴でコーティングしてホワイトチョコをかけました
バレンタインなどいかがでしょうか？(^^)
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコが好きな旦那の誕生日に作ってみました
作り方
- 1
ナッツを入れるアルミカップを用意しておく（６個分）
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- 2
グラニュー糖を鍋に入れて火にかける。
＊色が付いてくると一気に焦げるので、ナッツをすぐに入れられるように準備しておく -
- 3
グラニュー糖が溶け、少し色がついたらナッツを入れ、飴に絡むように混ぜ、用意していたアルミカップに分け入れ固まるまで冷やす
-
- 4
ホワイトチョコを湯煎で溶かす
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- 5
溶けたチョコに固まったナッツをいれ、まんべんなくチョコでコーティングし、アルミケースに戻して冷蔵庫で冷すと出来上がり！
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コツ・ポイント
飴はすぐに焦げるので火加減に要注意。焦げると苦くなります
飴をコーティングしたら、冷える前に分けないと固まるのでスピード勝負！
今回はカシューナッツとマカダミアナッツで作りました
飴が固まった鍋はお湯を入れて沸かすと綺麗に溶けます(^ ^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20425512
