具だくさん味噌汁(大量)
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
具だくさんの味噌汁です
このレシピの生い立ち
冬の早起きはかなり苦手な私です。
冬場夕食で汁物を作る時は
家族の人数分より多い量をたきます。
朝ご飯はしっかり食べて欲しいし
自分はガッカリ食べたい。
それでも
冬の朝は寒くて
布団から出たくないので
多めに作っておきます。
具だくさん味噌汁(大量)
具だくさんの味噌汁です
このレシピの生い立ち
冬の早起きはかなり苦手な私です。
冬場夕食で汁物を作る時は
家族の人数分より多い量をたきます。
朝ご飯はしっかり食べて欲しいし
自分はガッカリ食べたい。
それでも
冬の朝は寒くて
布団から出たくないので
多めに作っておきます。
アプリでひらく作り方
- 1
①
大きな鍋に水を入れ
火をつけ中火にする
具を食べやすい大きさに
切りながら鍋に入れていく
だしの素も入れる -
- 2
②
食べやすい大きさに
具を全て切り
全部の具を入れた頃に
少し沸いてきてますアクが出てくるのでとる
※乾物使用
-
- 3
③
煮立ったら
蓋をして
弱火にして約5分煮る -
- 4
④
味噌を溶き入れる -
- 5
⑤
ネギをちらして完成 -
- 6
大根の皮は
歯ごたえがあって
美味しいです -
- 7
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- 8
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コツ・ポイント
大根は大根の皮200gで調理しました
椎茸・ごぼうは乾物にしたものを使いました。
乾物ID
人参の皮には身より2.5倍のカロテン
なので人参の皮はむかずに調理してます
つくれぽ
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