しめじ、玉ねぎはみじん切りにしておく

ボウルに木綿豆腐を入れ軽くつぶしてから、鶏ひき肉と合わせてよくこねる

２に１を入れよく混ぜたら塩コショウをし★醤油も入れてよく混ぜる

３を８等分にして丸く成形する

フライパンに油を熱し、４の上のシソの葉をのせて両面を焼く

焼けたら火を弱火にし、タレ用の醤油とみりんを合わせて５のフライパンへ

両面にタレを絡めたら完成です