冷凍パイシートで簡単 豆腐のキッシュ
生クリームを使わず、豆腐で作るキッシュです。春野菜を使ってヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
こびりつかないからスルッととれるタルト型。
驚くほどスルっとタルトがはずれます。
http://www.angers-web.com/tart_m
冷凍パイシートで簡単 豆腐のキッシュ
生クリームを使わず、豆腐で作るキッシュです。春野菜を使ってヘルシーに仕上げました。
このレシピの生い立ち
こびりつかないからスルッととれるタルト型。
驚くほどスルっとタルトがはずれます。
http://www.angers-web.com/tart_m
作り方
- 1
下準備
冷凍パイシートを常温に戻しておきます。
豆腐はしっかり水切りしておきます。 -
- 2
玉ねぎはスライス、ベーコンは幅2cmに、ミニトマトは半分にカット。菜の花は食べやすい大きさにカットします。
-
- 3
玉ねぎとベーコン、菜の花を炒め、塩コショウして味を整えておきます。
-
- 4
ボウルに、水切りした豆腐、卵、粉チーズを入れて泡だて器で滑らかになるまでよく混ぜ合わせます。
-
- 5
炒めた野菜、カットしたミニトマトを入れ、塩コショウしたら軽く混ぜ合わせておきます。
-
- 6
冷凍パイシートを麺棒でのばし、型にはりあわせフォークで穴をあけます。
-
- 7
5をタルト型に流し入れ、チーズを全体にのせます。
-
- 8
200度のオーブンで30分ほど焼いて完成です。
-
- 9
使用したセラベイクのタルト型は焦げ付き、こびりつきがなく、型離れ抜群です。
-
- 10
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コツ・ポイント
豆腐は絹ごし、木綿お好みでどちらでも。今回は絹ごし豆腐を使用しました。
豆腐の水切りはしっかりと。仕上がりが水っぽくなるのを防ぎます。
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