大葉は軽く洗い水を切り下の茎部をカット。

ササミは筋を取り除き適当に一口大にカット。

餃子の皮の上に大葉、ササミの順に乗せ包む。
皮の端を水で濡らし軽く付ける。

熱したフライパンにゴマ油を入れ両面焼き色が付くまで焼く。
短時間で焼けるので焦げないように注意！

心配なら出来上がりを皿ごとレンジに入れ600㍗で2分。