下準備をします。バターは、室温に戻します。卵とバニラオイルを混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。

ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで泡だて器で練ります。柔らかくなったら、塩を加えます。

バターが十分柔らかくなったら、砂糖を4〜5回に分けて入れ混ぜ合わせます。加えた砂糖が馴染んでから、次を加えて下さい。

砂糖が馴染んだら、ボールの底をこすらないように、全体が白っぽくなるまで混ぜます。
こうすると、白っぽくなると思います。

卵を4回に分けて入れます。1回加えるごとに、馴染むようにしっかりと混ぜます。

ふるっておいた粉類を、一度に加えます。粉っぽさがなくなるまで十分に全体的に滑らかになるように切るように混ぜます。

完成です！
私は、チョコチップを入れましたが、クルミやナッツ、もちろんプレーンでも美味しいですよ♪小さいカップでも◎