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茶碗蒸し 鍋
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茶碗蒸し 鍋-レシピのメイン写真

茶碗蒸し 鍋

おたかと
おたかと @cook_40172017

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材料

マグカップ3個分
  • ★卵 3個
  • ★水 300cc
  • ★白だし 40cc
  • ★酒 大さじ2/1
  • ★みりん 大さじ1
  • お好きな具材 適量
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作り方

  1. 1

    ★を全部混ぜる。

  2. 2

    コップに具を入れて、茶こしでこしながら1を入れる。注意有

    • 茶碗蒸し 鍋作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで蓋をして大きめの鍋に並べて入れる。水を3.4cmほどいれて蓋をする。

    • 茶碗蒸し 鍋作り方3写真
  4. 4

    強火であっためて、沸騰したら強めの弱火にして10分。硬めが好きなら15分。

  5. 5

    火を止めて少し蒸らす。

  6. 6

    出来上がり

コツ・ポイント

注意
②※大きいマグカップだと火が通りにくいので5.6分目までにする。
※写真は泡立っていますが、泡立たない様に混ぜた方がいいです。

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おたかと
おたかと @cook_40172017
2018/03/19 01:50に公開

このレシピのキーワード

鍋 茶碗蒸し 卵 酒

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