旬のほたるいかと菜の花をホワイトソースを使って、マカロニサラダに仕上げてみました。
このレシピの生い立ち
旬のほたるいかや菜の花を酢味噌やお浸しで食べるのに飽きたと思った時に、二つの食材を合わせてサラダにしたらどうかと考えましたが、ドレッシングでは合わないと思い、濃厚なホワイトソースにマヨネーズと和からしを合わせて仕上げてみました。美味でした。