均一な熱まわりで食材内部にまで熱が伝わりやすい鋳鉄製鍋「Castck　グリルパン」を使って作ったレシピです。
このレシピの生い立ち
桑原鋳工株式会社と三重県立相可高校の調理クラブの生徒たちによるレストランプロジェクトから始まった『Castck～キャストック～』ブランドのグリルパンを使用したコンテストで「特別賞」に選ばれたレシピです。