かぼちゃは皮をむいて一口サイズに切ります。

かぼちゃを蒸します。蒸したほうがかぼちゃの甘味を感じますが、ない場合はレンジで柔らかくします。

薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。

薄力粉は今回は岐阜県産のものを使用しました。

蒸したかぼちゃをフォークで荒く潰します。

５へ砂糖・水・サラダ油を加えフォークで混ぜ合わせます。今回は牛乳で作りました。

最後に粉を加えてさっと混ぜ合わせます。混ぜ合わすのもフォークで構いません。

耐熱容器に引っ付き防止のためにサラダ油を塗ります。（分量外）

耐熱容器に入れ蒸し器で中火で１５分～２０分。竹串を指して生地がひっついてこなければ出来上がりです。

冷めてから容器から外して切り分けます。