お豆腐を水切りしておく

キャベツは千切りに、ネギは小口切りにする

水切りした豆腐に片栗粉を入れてよく混ぜる。

※フードプロセッサーで混ぜると滑らかになります

☆の材料をボウルに入れてふんわり混ぜて、熱したフライパンで両面焼く。