鶏モモ肉は食べやすい大きさに切りニンニク生姜麺つゆをもみ込んでおく。白玉粉と片栗粉、おかかふりかけ投入する。

2度揚げする。

卵は好みの硬さに茹でる。うちは半熟が好きなので水から茹でて10分で、氷水に取り殻をむく。

玉ねぎはみじん切りにして塩を振り、水気を絞る。ゆで卵の器に投入して、マヨと塩胡椒。フォークで潰しながらだと、洗い物減るよ

揚げたてアツアツに、タルタルソースかけて召し上がれ！