ネギ焼き(関西の味)簡単

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はるるきんぐ's cooksnap of when they made ネギ焼き(関西の味)簡単.
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418

ネギがあったらシンプルにネギ焼き

各家庭で味はちゃうケドそこがええ
関西では定番の粉もの
(｡-艸-｡)

このレシピの生い立ち
帰省から戻り冷蔵庫の中が空っぽ。
帰省前に片付けしたで何も無いし
帰省した次の日で
買い物もｶｲﾀﾞﾘｲで行って無い。
材料が乏しくても出来る
粉もんでもしますか～ぁ。

我家の関西の味
簡単なネギ焼きです。
(｡-艸-｡)

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材料

2人前
  1. 生地
  2. 小麦粉 大匙9(81g)
  3. 片栗粉 大匙2(18g)
  4. 和風顆粒だし素 小匙1(3g)
  5. 水 100cc
  6. 具材
  7. ねぎ 約50g
  8. ※揚げ玉(天ｶｽ) 大匙1
  9. ※紅生姜 適量
  10. ※人参 適量
  11. ｻﾗﾀﾞ油(焼き用) 適量
  12. ｶﾂｵ節 適量
  13. ★柑橘タレ★
  14. ★醤油 大匙1(18g)
  15. ★ﾚﾓﾝ果汁(ﾎﾟｯｶﾚﾓﾝ可) 小匙1(5㏄)

作り方

  1. 1

    ①
    食べやすい大きさでOK
    ネギを刻む

    ※ネギにも種類があるけど
    ネギならなんでもOK

  2. 2

    ②
    生地を混ぜネギを加えて混ぜる

    ネギ以外に
    トッピングを加えてもOK
    料理に彩りが出来ます

  3. 3

    ③
    ★を混ぜてタレを作る

    れもん果汁がなければ
    ポッカレモンなどでもOK

    夏ミカンやユズなどの
    柑橘類を使ってもOK

  4. 4

    ④
    ｻﾗﾀﾞ油を熱し
    生地を流し入れ
    中火で約3分
    蓋をして
    蒸し焼きにする

  5. 5

    ⑤
    生地に
    プツプツ穴が空いてきたら
    生地を返す

  6. 6

    ⑥
    全体に火を通したら
    ★をネギ焼きに
    たっぷりと塗り
    両面焼いて完成

  7. 7

    ⑦
    ｶﾂｵ節とネギ刻みを
    ふりかけて完成

    レモン醤油が
    染みたさっぱりとした味です

コツ・ポイント

小麦粉は安い中力粉使用
薄力粉でもOK

ネギの他に※材料トッピングOK
紅生姜や人参を生地に入れると
料理に彩りが出る

レモンの他の柑橘類でもOK
柑橘類のポン酢もおすすめ
柑橘類が苦手な方は
麺つゆやポン酢など使う

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レシピ作者

★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★
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に公開
性格はズボラで手の込んだ料理は苦手簡単に出来る調理しかしないしポリ袋を使っての汚れず片付けが便利な調理が好き介護職で簡単で栄養があり日持ちする食事を作ってた過去自己で㎉計算もしてるので材料に㌘記入健康と節約を兼ねて家庭菜園を始めて６年目…育てた野菜は愛おしく食べれる部分は捨てずに無駄なく使い素材の素朴さを大切にしてますたくさんのつくれぽ有難うございます引っ越し準備でしばらくお休み中
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