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ニンニクの芽炒め
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ニンニクの芽炒め-レシピのメイン写真

ニンニクの芽炒め

はっぴーふくちゃん
はっぴーふくちゃん @cook_40287066

ニンニクの芽とオイスターソースのコクが合います!
お試しをd=(^o^)=b
このレシピの生い立ち
夫の母が作っていたらしいレシピにモヤシを入れてアレンジしました。

ニンニクの芽とオイスターソースのコクが合います!
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ニンニクの芽炒め

はっぴーふくちゃん
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ニンニクの芽とオイスターソースのコクが合います!
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材料

3人分
  • 豚バラ肉 150g
  • ニンニクの芽 1袋(150g)
  • モヤシ 1袋
  • ★オイスターソース 大さじ1
  • ★醤油 大さじ1~2
  • ★料理酒 大さじ2
  • 胡麻油(またはサラダ油) 適量
  • 片栗粉(同量の水で溶く) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ★をまぜておく

  2. 2

    ニンニクの芽は色が鮮やかになる程度に軽くゆでて3センチ位にカットします(フライパンでゆでると洗い物が少なくすみます)。

    • ニンニクの芽炒め作り方2写真
  3. 3

    豚バラ肉も2~3センチにカットします。

  4. 4

    フライパンに胡麻油を熱し、豚バラ肉を炒めます。

  5. 5

    肉の色が変わったらニンニクの芽、モヤシを加え炒めます。

  6. 6

    合わせ調味料を入れ、ざっくり炒め、水とき片栗粉でとろみをつけて出来上がり。

コツ・ポイント

水とき片栗粉を入れたら、ダマにならないよう手早く混ぜて仕上げます。

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はっぴーふくちゃん
はっぴーふくちゃん @cook_40287066
2020/01/06 12:17に公開
みんなの笑顔が見たくて。レシピ新規開拓がんばるぞ。
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 にんにくの芽 酒 豚バラ肉

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