ケイジャンチキン

Name: ケイジャンチキン
Yield: ２−３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも） 一羽分; ケイジャンシーズニング 50ｇ; オリーブオイル 適量; にんにく(すりおろし) 適量; しょうが(すりおろし) 適量; 白ワイン 適量; レモン 適量

アメリカ大使館 @americanfood

アメリカンＢＢＱの定番食材チキンを南部料理ケイジャンのスパイスで味付けした、とってもスパイシーな1品です。
このレシピの生い立ち
FOODIESレシピとFOODIES TVでご紹介したREAL BBQ DELIVERY／BBQフードデザイナー井川裕介のレシピです。
http://recipe.foodiestv.jp/feature/atobbq/

ケイジャンチキン

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材料

２−３人分

鶏肉（もも）一羽分
ケイジャンシーズニング 50ｇ
オリーブオイル適量
にんにく(すりおろし) 適量
しょうが(すりおろし) 適量
白ワイン適量
レモン適量

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作り方

1

鶏肉にオリーブイル、ニンニク、しょうが、白ワイン、ケイジャンシーズニングを入れもみ込む。
2

ＢＢＱグリルの炭ありゾーンで両面に焼き目をつける。
3

焼き目がついたら炭無しゾーンで盖を閉めて火を入れていく。
4

火がはいったらお好みでレモンをかけて頂く。

コツ・ポイント

ＢＢＱグリルの炭ありゾーンと炭無しゾーンを使いわけると上手くいきます。

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つくれぽ

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2014/10/09 01:32に公開

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル（持続可能）な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所の公式インスタグラム「ごちそうUSA」@gochisousaもよろしく！

このレシピのキーワード

鶏肉ももにんにくレモンしょうが

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