卵は予め、溶き卵にしておきます。

サラダ油を引いて、フライパンでキャベツを炒めます。（強火で３～４分くらい）

キャベツが柔らかくなってきたら、中火にして、だしの素を入れて混ぜながら３分位炒めます。

キャベツを円状にして形を整えたら、溶き卵をキャベツの上に掛けます。

卵焼きの要領で、中火～弱火で、両面をじっくり焼いたら完成。

皿に盛り付けて、ソースやマヨネーズなど、お好み焼きで使う調味料で食べてみてください。