簡単デリ風ももいろの味噌ポテトサラダ
kakico @cook_40040117
普通のポテサラでは物足りない‼そんなときはノーザンルビーを使えば、簡単に桃色のデリ風ポテサラが出来上がります。
このレシピの生い立ち
スーパーへ行ったら北海道フェアで、ノーザンルビーを見つけました。見た目に楽しいのと、味にも一口工夫しようと作ってみました。
簡単デリ風ももいろの味噌ポテトサラダ
普通のポテサラでは物足りない‼そんなときはノーザンルビーを使えば、簡単に桃色のデリ風ポテサラが出来上がります。
このレシピの生い立ち
スーパーへ行ったら北海道フェアで、ノーザンルビーを見つけました。見た目に楽しいのと、味にも一口工夫しようと作ってみました。
作り方
- 1
ノーザンルビーにラップを巻き、600Wの電子レンジで３分半加熱。
- 2
きゅうりとアーリーレッドをみじん切りにして塩をまぶし余分な水分がでたら捨てる。
- 3
1のノーザンルビーの皮を剥きボールに入れマッシャーで潰し、酢をかけて混ぜる。2と残りの調味料を加えて出来上がり。
コツ・ポイント
白味噌とクリームチーズがコクをアップしてくれるので、マヨネーズが少なめでも美味しくできます。
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