冬瓜は皮を剥いて、食べやすい大きさ(一口大くらい)に切る。ピーマン、ベーコンもそれぞれ食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱して油を引き、ベーコン→冬瓜→ピーマンの順に炒める。

冬瓜が少し歯ごたえが残る位に炒めたら、塩、コショウ、しょうゆを適量入れて、出来上がり！