大根のタイ風あっさり漬け

ゆうびしん @cook_40048574
タイの調味料と米酢で,旬の大根をあっさり味の浅漬けにした。いくらでも食べられる。
このレシピの生い立ち
味澤ペンシーさんのレシピを参考に,塩味を減らして,好みの味のバランスにアレンジした。
大根のタイ風あっさり漬け
タイの調味料と米酢で,旬の大根をあっさり味の浅漬けにした。いくらでも食べられる。
このレシピの生い立ち
味澤ペンシーさんのレシピを参考に,塩味を減らして,好みの味のバランスにアレンジした。
作り方
- 1
大根は,皮をむいて,うすいいちょう切り。
- 2
ポリ袋(0.02mm厚さ)に,大根と◆を入れて,もみこみ,
封をして,冷蔵庫に入れる。 - 3
30分くらいで食べられるが,1〜2日おくと,よく漬かって,おいしくなる。
コツ・ポイント
30分では,調味料の味が十分浸透していない。
できれば,1〜2日おいた方がよい。
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