風邪のひき始めに！ねぎ豚しゃぶ鍋☆
崖の上のプレッツェル @cook_40241563
風邪ひいたかも？と思ったらやる、母に教わった豚しゃぶ鍋。〆はおそばで。'15.4.14人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
なぜか私が実家を出てから料理上手になった母が、帰省時に教えてくれたお鍋レシピです。帰省して家族が多いときは長ネギ切るのが大変ですが、みんな大好きなので、冬は良くやります。
風邪のひき始めに！ねぎ豚しゃぶ鍋☆
風邪ひいたかも？と思ったらやる、母に教わった豚しゃぶ鍋。〆はおそばで。'15.4.14人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
なぜか私が実家を出てから料理上手になった母が、帰省時に教えてくれたお鍋レシピです。帰省して家族が多いときは長ネギ切るのが大変ですが、みんな大好きなので、冬は良くやります。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋7〜8分目くらいまで水を入れて、スライスしたニンニクを入れて、しばらく置いておく。
-
- 2
長ネギをひたすら切って白髪葱を大量に作る。包丁だと大変ですが、百円ショップで見つけた長ネギカッターを使えば楽勝です♪
-
- 3
大量の白髪葱。
-
- 4
ニンニクをつけておいた鍋を火にかけ、ニンニクの香りがしてきたらネギをどさっと入れ、少し火が通るのを待つ。
-
- 5
ネギのシャキシャキ感がまだ残るくらいでお肉をしゃぶしゃぶして、お肉でネギを巻く感じでとり、めんつゆにつけていただきます。
-
- 6
我が家は子供たちがまだ小さいのでお預けですが、締めはお蕎麦がオススメです。うどんでも美味しいですが。
-
- 7
'17/11/30 「豚しゃぶ鍋」人気検索1位になりました！ありがとうございます！
-
コツ・ポイント
とにかく長ネギを大量に入れること。ニンニクも多めがオススメです。
つくれぽ
4歳の娘と1歳の息子がいます。娘は身体は大きめですが、離乳食時代から少食で、息子の方はよく食べますが、活動的なせいか身にならず成長曲線の下の方にいます。食事を楽しめるような、食べやすい料理をいつも探しています。今は育休中ですが、普段は働いているので手間のかかる料理は一切しません。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20429382
