白菜をざく切りにする。白い部分も緑の部分も気にせずザクザクと大きめに。

ハムをみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひいて白菜の白い部分から焼く。少し焼き目がつくぐらいまで動かさない。

白菜の緑の部分も重ねて、みじん切りにしたハム、千切り生姜、粒マスタード、塩、コンソメ、お酒を入れて蓋をして中火に。

15分～20分位蒸し煮にして、白菜がくたくたになってきたらコショウと、パセリ、お好みで粉チーズをかけて完成！！