簡単!キノコとベーコンの和風パスタ

Sひなた
Sひなた @cook_40295735

かつお節がポイント★まいたけが好きなのでバリエーションを増やしたく作りました。思いのほか美味しくできたので備忘録に♪
このレシピの生い立ち
身体にいい舞茸を毎日食べたい!と思って自分流にアレンジしました。

簡単!キノコとベーコンの和風パスタ

かつお節がポイント★まいたけが好きなのでバリエーションを増やしたく作りました。思いのほか美味しくできたので備忘録に♪
このレシピの生い立ち
身体にいい舞茸を毎日食べたい!と思って自分流にアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 舞茸 50g
  2. シメジ 30g
  3. ベーコン 2〜3枚
  4. パスタ 80〜100g
  5. かつおぶし 1/2パック
  6. 醤油 大さじ1
  7. にんにく 1片
  8. オリーブオイル 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯を鍋にたっぷり入れて火にかける。

  2. 2

    舞茸としめじは食べやすく割く。ジップロック冷凍保存が便利です!
    ベーコンは細切り、にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    お湯が沸いたら塩を大さじ1くらい入れる、パスタを茹でる。

  4. 4

    フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにく、舞茸、しめじ、ベーコンを強火で炒める。

  5. 5

    かつお節を入れる。

  6. 6

    パスタが茹で上がったら茹で汁をおおさじ3くらい入れる。

  7. 7

    茹で上がったパスタを加えさっと炒める。最後に醤油をフライパンの端から入れ、全体を混ぜたら出来上がり★

  8. 8

    盛り付けて出来上がり★

コツ・ポイント

仕上げに少しバターを入れても美味しいと思います♪

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